Unsere Küche und ihre Geheimnisse.
Das Geheimnis der indischen Küche und damit auch der Küche im TAJ MAHAL liegt zum einen an der außerordentlichen Vielfalt von kostbaren Gewürzen, die als geröstete und gemahlene Mischung, kurz Masala genannt, ihren Einsatz zur perfekten Abrundung aller Speisen findet.